Bolinho de chuva é o tipo de comida que te leva de volta a infância e te faz lembrar de momentos felizes.
Porém, o típico doce da vovó não pode ser consumido com muita frequência, já que a fritura é uma verdadeira inimiga da saúde.
Para quem ama bolinhos de chuva mas precisa ficar longe de fritura ou para quem quer servir uma versão mais saudável desse doce tão tradicional para os pequenos, separamos essa receita infalível que é feita no forno. Confira:
Ingredientes:
1 xícara de açúcar (divida a quantidade em dois);
1/4 xícara de margarina derretida;
1/2 xícara de leite;
1 colher de chá de fermento;
1 xícara de farinha de trigo;
1 colher chá de canela em pó.
Modo de preparo:
1 – Misture metade do açúcar com a margarina;
2 – Acrescente o leite, a farinha e o fermento, misturando até que todos os ingredientes estiverem bem incorporados;
3 – Despeje a massa em formas de cupcake ou de empadas untadas, enchendo até a metade, e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180°);
4 – Asse por 15 a 20 minutos ou até ficar ligeiramente dourado;
5 – Para finalizar, misture o restante do açúcar com a canela e salpique em cima dos bolinhos.
Sirva depois de esfriar.
Simplesmente irresistível.
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