Fim de ano vai, fim de ano vem e a única coisa que não muda (ainda bem) é o fato de que vamos poder nos empanturrar com as deliciosas comidas preparadas nas ceias.
Aquela prima sua pode perder uns quilinhos, ou aquele seu tio chato pode ter ficado um pouco mais careca, porém, o nosso amor pelas comidas servidas nas festas de fim de ano nunca vai acabar ou mudar.
A única desvantagem que essa época trás (além das piadinhas sem graças com pavê, é claro) são os quilinhos a mais em nossa balança que dão pavor só de imaginar.
É exatamente por isso que muitas pessoas procuram receitas alternativas e um pouco mais saudáveis que suas versões originais. E foi justamente pensando nisso que a chefe de cozinha e apresentadora do “Cozinha Prática“, programa transmitido pelo GNT, Rita Lobo decidiu dar uma dica que pode deixar muitas de suas comidas com uma cara nova!
Como dar uma repaginada no seu salpicão
© Lauripatterson / Istock
Quando preparado, o salpicão já é uma opção de alimento bem nutritiva e saudável, comumente servida no final do ano devido à sua leveza. O melhor de tudo é que esse prato pode servir quase como uma refeição completa, pois reúne ingredientes ricos em proteínas, fibras vegetais e carboidratos.
Normalmente as pessoas utilizam a maionese para dar aquela textura mais molhadinha e cremosa do prato. Porém, esse ingrediente tem uma má fama pelo fato de, além de ser um condimento muito pesado e industrializado, quando consumido em grandes quantidades ele pode contribuir para o aumento no nível do colesterol ruim.
Segundo Rita, o ingrediente que melhor substitui a maionese nesse caso (e em alguns outros também) é o iogurte natural. Ele trás um aspecto muito mais saudável e fresco para o prato, que diminui consideravelmente o número de calorias quando preparado dessa forma. Isso sem falar que o iogurte é uma fonte de cálcio e proteínas.
A apresentadora ainda conta que o iogurte também pode substituir ingredientes semelhantes à maionese como requeijão cremoso e creme de leite em outras receitas e não apenas no salpicão. Então, nesse fim de ano por que você não tenta fazer algo novo e usar essa dica brilhante da chefe Rita? As receitas ficam tão deliciosas que temos certeza que não irá se arrepender!
Fonte: Vix
E ai? Você vai usar essa dica daqui pra frente? Deixe seu comentário abaixo para que todos possam saber!!!
Ah, e não se esqueça de curtir a nossa página para poder ler mais histórias como essa!