Todo mundo conhece essa regra, não? Se a comida ficou no chão por menos de cinco segundos, então não tem problema comê-la.

 É a famosa regra dos cinco segundos.

No entanto, é hora de desmistificarmos algumas coisas sobre essa história de comida que cai no chão.

• As bactérias estão por todo lado, independentemente de você ter acabado de passar pano ou ter varrido o chão.point 256 |

  Elas estão nas suas mãos enquanto você abre um pacote de bolachas.point 55 | Elas estão na sua camiseta, nas suas calças, nos seus cabelos.point 107 | Você está em contato direto com elas e a maioria não é capaz de fazer mal a você.point 171 |

• É claro que uma comida, ao cair no chão, fica suja e entra em contato com uma zona de micróbios.point 248 |

  Uma balinha que cai no tapete, por exemplo, entra em contato com inúmeros ácaros.point 68 | Mas há certa de 9 mil diferentes espécies de criaturas microscópicas na poeira de nossas casas, incluindo 7 mil tipos diferentes de bactérias, de acordo com um estudo feito por pesquisadores das universidades do Colorado e da Carolina do Norte, no EUA, em 2015.point 287 |

   E elas não estão todas no chão, obviamente.point 37 | Estão dispersas por aí.point 57 |

• Apesar dessa grande quantidade de micróbios, a maioria é inofensiva e você não precisa se preocupar.point 142 |  Inclusive, você carrega vários tipos delas na pele.point 187 | Aliás, frequentemente liberamos bactérias pela pele e pelo ar que respiramos.point 254 |

  Dessa forma, é impossível se esconder de micro-organismos.point 51 | Vivemos e respiramos em um mar de bactérias.point 88 |

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• Segundo um estudo da Universidade de Yale, cada pessoa libera cerca de 38 milhões de células bacterianas no ambiente a cada hora.point 246 |

   E mesmo assim há mais de cem anos nos dizem que micro-organismos são perigosos e que precisamos matá-los.point 89 |

•  Se algo cair no chão, não há grandes problemas em recolher e comer, desde que o ambiente seja minimamente seguro.point 184 | Se há água parada no local, sujeira à vista ou até mesmo fezes, nesse caso é claro que não devemos comer o alimento.point 278 |

  No entanto, se se tratar do chão relativamente limpo de uma casa, juntar o alimento e comê-lo não causará danos à saúde.point 99 | Indo para um extremo: nosso corpo é tão bem equipado contra essas bactérias que até mesmo lamber o assento do vaso sanitário é relativamente seguro.point 223 |

  Nojento, né? Mas ninguém precisa fazer isso!

• Certamente existem alguns agentes causadores de doenças no ambiente.point 98 | Mas se um deles está no chão da sua casa, também podem estar em qualquer outra parte, como na mesa ou na maçaneta.point 190 | Você pode ficar doente independentemente de ter comido algo que caiu no chão.point 255 |

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• Cuidados que devemos ter: lavar e ferver bem os alimentos, não comer carnes cruas ou mal passadas, ter condições minimamente decentes de saneamento básico em casa e no bairro, abaixar a tampa do vaso sanitário ao puxar descarga, ter como hábito lavar as mãos, arejar bem os aposentos de casa, etc.point 298 |

Não há uma barreira mágica entre seu corpo e o mundo das bactérias, então a regra dos cinco segundos não faz tanto sentido.point 101 | Na verdade, a exposição a micróbios faz bem para o nosso desenvolvimento imunológico.point 174 |  A “comunidade de micróbios” de uma criança começa a se parecer com a de um adulto por volta dos dois anos.point 273 |

Expor-se a esses bichinhos invisíveis é, dessa forma, uma empreitada inevitável – e, de certa forma, até mesmo benéfica!point 108 | 1

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