Bolo Integral de banana e maçã leva chia e aveia para substituir farinha

É mega difícil controlar os desejos quando estamos de dieta, principalmente com relação a doces.

Logo, receitas e ingredientes que podem ser nossos aliados para mantermos o foco são super bem vindos.

Pensando nisso, separamos esta receita que além de super gostosa não pesa na consciência de quem não quer fugir da dieta. Além disso, contém ingredientes benéficos para a saúde e que auxiliam na perda de peso.

A nutricionista funcional, Bruna F. A. Vilela, postou no seu perfil do Instagram uma saborosa receita de bolo integral que não leva açúcar, glúten, leite ou refinados. Para isso, ela apostou em substituições funcionais e inteligentes que garantem saciedade (super poderes da banana e canela). Confira os ingredientes e modo de preparo:

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Bomm dia com receitinha de bolo integral de maçã e banana, sem açúcar (e adoçante), sem glúten, sem leite (e derivados) e sem refinados que fiz ontem! To testando novas ideias na cozinha, novos conceitos e esse bolo é bem diferente! Bata no liquidificador: ? 3 maçãs médias picadas com casca + ? 2 bananas maduras + ? 3 ovos + ? 2 col de óleo de coco + ? 2 col de sopa de chia.point 571 |

Bata até atingir uma textura homogênea.point 34 | Adicione a essa mistura mas sem bater: ? 1 xícara de aveia + ? canela em pó a gosto + ? essência natural de baunilha (opcional) + ? 1 col de sopa de fermento em pó.point 163 | Misture bem.point 174 | Asse em forma untada com óleo de coco e aveia.point 211 |

O tempo de forno pode variar, mas eu assei por cerca de 40 minutos em temperatura baixa.point 72 | A textura dele é mais molinha, cremosa, então Ele não vai ficar dourado por cima, atenção a isso.point 152 | PS: usei a aveia inteira, mas pode ser em flocos e a banana tem que estar bem madura porque é ela que ajuda a adoçar a massa!point 251 | 1

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Ingredientes:

• 3 maçãs médias picadas com casca
• 2 bananas maduras
• 3 ovos
• 2 colheres de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de chia
• 1 xícara de aveia
• Canela em pó a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Essência natural de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a banana, maçã, ovos, oléo e chia até que alcance uma textura homogênea.point 343 |

Em seguida, adicione sem bater, a aveia, canela, fermento e a baunilha (caso queira).point 72 | Misture os ingredientes e coloque em forma untada com óleo de coco e aveia para assar por 40 minutos em temperatura baixa.point 173 | Como a textura do bolo é mais cremosa, ele não ficará douraco por cima, então fique de olho no ponto, já que cada forno pode funcionar de maneira diferente.point 301 | 1

Benefícios da Aveia

A aveia é rica em fibras, sendo considerada um ingrediente obrigatório para quem pretende manter os níveis de açúcar no sangue sob controle. Este cereal é um super aliado para ajudar a evitar  a sobrecarga de glicose e de insulina. A aveia permite que a glicose seja absorvida de maneira mais lenta e gradual no corpo, ou seja, regula a liberação de insulina, por isso não ocorre sobrecarga.

Por isso é que a aveia é considerada uma forte aliada para quem sofre de Diabetes tipo 2. Como ela prolonga a saciedade, o organismo entende que não precisa liberar glicose tão rapidamente, já que quando estamos saciados não há a necessidade do corpo mandar uma mensagem pedindo mais comida (fome).

Benefícios da Chia

A chia é ótima para quem quer perder peso porque também ajuda na saciedade.point 128 | Suas fibras possuem a capacidade de absorver muita água, transformando-a numa espécie de gel ou gelatina.point 218 |

Se quiser conferir é só fazer o teste em casa mesmo.point 42 | Quando ingerimos a chia o efeito é semelhante e por isso aumenta a sensação de saciedade, já que o espaço ocupado no estômago é preenchido.point 157 | Diante disso, não sentimos aquela necessidade de preencher o famoso “vazio do estômago” porque não há.point 256 | 1

Ah, e a chia também é uma excelente aliada para combater a gordura localizada! Ela assim como a aveia também reduz a sobrecarga de insulina no corpo e isso ajuda e muito no combate à gordura localizada.