Que ir no mercado comprar comidas prontas é prático, isso é.
Porém, você já pensou na qualidade do produto que está consumindo? Muitos de nós sabemos que comida feita em casa é sempre mais gostosa e isso se aplica não só a alimentos pré-prontos, como também geleias, queijos, requeijões…
Foi pensando nisso que o site receitas que amo trouxe uma maneira muito prática, rápida e gostosa de preparar o melhor requeijão caseiro. Para essa receita, é indicado usar leite tipo A, já que leites desnatados não darão o mesmo resultado, por conta da gordura. Quanto mais gorduroso for o leite, mais a receita irá render.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Leite para dar o ponto no creme
Modo de preparo:
- Leve o leite ao fogo em uma panela e espere ferver
- Desligue o fogo e vá adicionando o vinagre ou suco de limão aos poucos enquanto mexe
- Misture bem até o leite talhar, separando a gordura do soro de leite.point 431 |
ADVERTISEMENT - Depois disso, passe a mistura por uma peneira bem fina e deixe escorrer bem
- Quando todo o soro tiver escorrido, coloque a parte sólida no liquidificador junto a manteiga em temperatura ambiente
- Tempere com sal e bata até que a mistura vire um creme
- Pode-se adicionar algumas colheres de leite para acertar o ponto, caso necessário
- Por fim, deixe esfriar e o requeijão estará pronto
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