Quem é fã de bolo de cenoura e também de pudim vai comemorar muito essa invenção que junta ambos e tem um resultado delicioso! Como se não bastasse, ainda é bem fácil de fazer.

Garantimos que a família inteira vai cair de amores por essa delicia!

Pegue papel e caneta e não deixe passar essa dica:

Ingredientes:

Caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Pudim de chocolate:

• 3 ovos
• 500 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado

Bolo de cenoura:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 cenoura média picada
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 col. de sopa de fermento químico

Modo de preparado: Calda

• Coloque o açúcar na forma do pudim e leve ao fogo, mexendo até que derreta.
• Quando virar uma calda dourada, coloque a água e espere até que o caramelo fique líquido novamente.
• Desligue o fogo, espalhe bem pela forma e reserve.

 

Pudim:

• Bata os ovos, leite, o leite condensado e o chocolate em pó no liquidificador.
• Bata por dois minutos, até que a mistura fique homogênea.
• Despeje por cima da forma com o caramelo e reserve.

 

Bolo de cenoura:

• Bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador por dois minutos, até que a mistura fique homogênea.point 266 |

• Despeje em uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha e a pitada de sal.point 59 |
• Depois disso, coloque o fermento.point 88 |
• Coloque a mistura na forma, cobrindo o pudim, sem se preocupar em espalhar, já que as massas se ajeitam.point 174 |
• Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria.point 229 |

• Asse em forno preaquecido em 180 ºC por uma hora, e pronto! Sua delícia estará prontinha para servir assim que esfriar!

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