A fruta tropical e simpática que muito conhecemos no Brasil é rica em propriedades antioxidantes e vitaminas A, C e B em sua composição. O alimento atua fortalecendo o sistema imunológico e combatendo os radicais livres.
Diante de tantos benefícios é bem difícil de percebe-la também como este reduto de substâncias tóxicas, que ela é. Estes problemas podem ser graves e até fatais. Mesmo a fruta sendo basicamente inofensiva, alguns casos bastante raros apresentam os danos irreversíveis que quem consumiu a fruta sofreu.
O estudo realizado por pesquisadores das faculdades de Medicina (FMRP) e de Ciências Farmacêuticas (FCFRP) da Universidade de São Paulo (USP), em Ribeirão Preto, provou que a carambola possui uma substância que em quantidades altas é destrutiva para o nosso corpo: a caramboxina.
O grupo de risco é os dos pacientes com insuficiência renal, que correm maior perigo ao ingerir o alimento, principalmente se a doença já esta mais avançada. Os rins da pessoas não fazem a filtragem adequada do sangue, e não conseguem eliminar a caramboxina do corpo.
Se a substância chega ao sistema nervoso central, ela pode causar problemas neurológicos graves. Os sintomas são soluço, confuso mental, convulsões e tudo isso pode levar até ao coma e até morte, em casos mais graves.
Mesmo quem tem os rins saudáveis, é recomendável evitar a fruta. Há registros de pessoas que comeram mais de dez ou mais unidades da fruta e passaram mal por intoxicação. É importante estar atento aos sintomas!
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